• chef parcosanmarco

Filosofie

italian style – ook op het bord en in het glas!

Executive chef Michele Pili zwaait als verantwoordelijke voor alle vier hotelrestaurants van het Parco San Marco ook in de keuken van “La Masseria – Beach Terrace & Grill” het scepter. Bewust heeft hij de culinaire lijn van het restaurant gehandhaaft; de menukaart staat ook nu weer geheel in het teken van de Italiaanse keuken. Michele Pili heeft echter in het kader van de heropening exquise gerechten toegevoegd en zo de menukaart uitgebreid. Nieuw is dat gasten desgewenst vis en vlees vanaf de gril geserveerd kunnen krijgen en de zoetekauwen zullen moeite hebben hun keuze te maken uit de zoete creaties van de bakkerij van het hotel. De wijnkaart is met zijn zorgvuldig samengestelde keuze van exellente wijnen uit gerenommeerde en minder bekende Italiaanse wijnstreken verleidelijk voor de kenner.