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Menu à la Carte

ANTIPASTI 
La sinfonia di bruschette di focaccia con pomodorini, olive battute e lardo di Colonnata *1 9 € 
L´insalata mista con primizie di campo e germogli freschi 9 € 
La bresaola di punta d‘ anca alla moda di carpaccio su letto di rucola con scaglie di grana vecchio e lacrime di limone *7 15 € 
Il tomino avvolto nello speck, scottato sulla piastra ed adagiato su tenere di campo *7 13 €
Il nostro vitello tonnato al piatto con fiori di cappero *3-4-7 14 €
La burratina fresca su misticanza e pomodoro crudo a filetti con emulsione di basilico *7 13 €
ZUPPE PASTE E RISOTTI 
La zuppettina di ceci e spinaci con scaglie di grana di Grosio invecchiato e sferzata di aglio e rosmarino *7-9 9 €
Il riso “Acquerello” rosa di barbabietola con crema al prezzemolo *7-12 16 €
Gli spaghetti alla “chitarra” con olive, alici, ciliegino e tocco di piccante *1-3-4 16 €
Le penne di farro con fonduta di datterino del Vesuvio e dadi di gamberi rossi *1-2 15 €
I ravioli di bianco di pesce in salsa alla “sorrentina” con pomodoro e pesto *1-4-7-8 16 €
Le nostre paste al pomodoro, al pesto, al ragù di carne e alla carbonara *1-3-7-8 13 €
SPECIALITÀ DI CARNE E PESCE 
Il filetto di salmerino su spinacina saltata al tocco di peperoncino con salsa al bianco di mare *4 23 €
La fritturina mista all´italiana di calamari e gamberi con verdure in pastella di farina di riso *1-2-14-15 22 €
La braciola di vitello da latte alla Sassi con patate schiacciate e verdure di stagione *7-9-12 23 €
Gli straccetti di filetto di manzo alla livornese con pomodoro, capperi e origano *1 22 €
AMORE, CUCINA E CURRY
Chicken Tika Masala: Pollo, cipolle, yogurt, zenzero, aglio, paprica, chili verde, Tika Masala *7 21 €
Tori: Zucchine, cipolle, aglio, zenzero, paprika, chili verde 19 €                            
Tutti i piatti indiani sono accompagnati da riso Basmati e chutney allo yogurt  

 

LE CARNI ALLA GRIGLIA
Selezione dei migliori tagli accompagnati da patate al rosmarino e verdure al burro *7
Tagliata di manzo, Toscana 180 gr 23 €
Ribeye Steak, Lombardia 250 gr 26 €
Sirloin Steak, Bavarese 200 gr 23 €
Filetto di manzo, Scozia 180 gr 26 €
Costolette d‘agnello scottadito, Irlanda 350 gr 23 €
Costata con osso di Angus, USA 400 gr 25 €
Filetto di manzo da allevamento biologico, Piemonte 180 gr 29 €
DESSERT 
La crema bruciata *3-7 8 €
Il tiramisù nel bicchiere *3-7 8 €
La panna cotta con anima croccante *7-8 8 €
La mousse di cioccolato extra amaro con un filo di olio d´oliva e “Fiore di sale” *7 8 €
I grandi formaggi d’ Italia con noci, uva e composta di bacche del bosco *7-8 12 €
PER BAMBINI 
Pasta al pomodoro *1 7 €
Pasta alla Bolognese *1-9 7 €
Pasta al burro *1-7 7 €
Bocconcini di pollo impanati con patate fritte *1 7 €
Controfiletto di manzo con insalatina e patatine fritte 11 €

•*1 Cereali • *2 Crostacei • *3 Uova • *4 Pesce • *5 Arachidi • *6 Soia 
• *7 Latte • *8 Frutta a guscio • *9 Sedano
• *10 Senape • *11 Semi di sesamo • *12 Anidride solforosa e solfiti
• *13 Lupini • *14 Molluschi  • *15 Prodotto surgelato